世界纯素日：从同情伦理重新思考世界的邀请

在智利，获得健康饮食的成本为每天5.65美元，这一数字使该国成为南美洲第三昂贵的国家，仅次于圭亚那和苏里南。因此，36.8%的智利人口无法负担。 全球概况：面对饥饿的脆弱进展 联合国粮食及农业组织 (FAO)的最新报告揭示了全球粮食安全状况： 饥饿人口： 6.45亿人在2025年遭受饥饿（占全球人口的7.8%）。 演变： 与疫情后高峰期（2022年）的6.88亿相比有所改善。 风险因素： 武装冲突、气候变化和食品价格上涨威胁着进展的停滞。 最严重的地区：...

一项由平台Compare the Market进行的国际研究评估了88个国家，并揭示阿根廷位列第84位，成为全球第五个呼吸健康和空气质量最差的国家。 阿根廷的全国得分仅为61.86分（满分100分），反映出令人担忧的局面。 阿根廷现状透视 尽管阿根廷的细颗粒物（PM2.5）污染水平——9.2 µg/m³——相对于埃及或阿联酋等国较低，但健康指标拖累了评分： 呼吸系统死亡率：每10万人中有49.19人死亡，是十大最差国家中第二高，仅次于哈萨克斯坦。 哮喘患病率高：每10万人中有6,299.26例，显示出公共卫生系统面临巨大挑战。 碳足迹高：每年排放365,680,000吨CO₂e，这是环境评估中扣分的因素。 国际比较 排名显示出显著对比： 美国位居最差国家之首，排放5,960百万吨CO₂e，每10万人中有超过10,800例哮喘。 埃及和阿联酋也位列最差国家，受空气污染水平高的影响。 在另一端，爱沙尼亚、拉脱维亚和立陶宛以超过90分的得分领先，得益于清洁的空气和更好的呼吸健康指标。 研究方法 该指数结合了环境和健康因素： 温室气体排放。 PM2.5颗粒污染水平。 ...

国际农业市场对2026-2027周期保持乐观前景。然而，国际组织警告称，各种环境、气候和地缘政治因素可能会影响未来几年粮食系统的稳定性。 尽管全球谷物产量将继续保持在较高水平，但预计与上一季节的创纪录水平相比将下降约2%。即便如此，累积的储备将有助于维持全球供应。 另一方面，专家指出，极端气候现象、国际冲突和能源波动的结合可能对粮食生产和获取产生重大影响，尤其是在最脆弱的地区。 谷物下降，但供应充足 估计显示，2026年全球谷物产量将达到约29.82亿吨。尽管这一数字仍然很高，但与最近的历史最高水平相比有所减少。 此外，由于预计澳大利亚、欧盟和美国的产量下降，小麦将出现显著下降。与此同时，全球谷物消费将继续增长，受全球人口增长的推动。 然而，在低收入国家，预计人均消费将下降，这引发了对经济困难较大地区基本食品获取能力的担忧。 化肥和能源：影响生产的因素 除了气候变量外，农业市场还面临供应链引发的紧张局势。在2026年初，国际化肥贸易减少了20%至25%。 因此，不同地区的生产者对未来基本投入品的可用性表示担忧，这些投入品对于维持农业生产力水平至关重要。 此外，霍尔木兹海峡的战略重要性也不容忽视，这是全球能源运输的关键路线。该地区的任何中断都可能导致生产、运输和分配成本的增加。 日益昂贵的食品对经济的影响 全球食品进口账单创下2.2万亿美元的估计纪录。此增长主要是由于高附加值产品的价格上涨，其中包括可可、香料、鱼类、水果、蔬菜和动物产品。 与此同时，高收入国家占据了总支出的三分之二以上。然而，中低收入经济体也面临显著的增长，这对其预算和粮食系统造成压力。 因此，专家警告称，能源价格的上涨可能会通过更高的物流、保险和国际运输费用进一步增加食品成本。 厄尔尼诺如何影响粮食生产 厄尔尼诺气候现象由赤道太平洋海洋表面异常变暖引起。这一变化改变了全球大气模式，并改变了地球上许多地区的降雨和温度分布。 因此，一些地区可能遭受长期干旱，而其他地区则面临洪水、强烈风暴和肥沃土壤流失。这些事件降低了农业生产力，并影响作物和牲畜的水资源可用性。 此外，气候模式的变化改变了播种时间表，有利于害虫的出现并降低作物质量。非洲、亚洲、拉丁美洲和加勒比地区是面临潜在强烈厄尔尼诺事件风险最大的地区之一。 国际呼吁防止粮食危机 面对这一局面，联合国机构发起了一项2.02亿美元的资金呼吁，旨在保护22个高风险国家的约900万人。 优先地区包括喀麦隆、埃塞俄比亚、肯尼亚、马达加斯加、马拉维、莫桑比克、尼日利亚、索马里、南苏丹、苏丹、乌干达、津巴布韦、阿富汗、巴基斯坦、菲律宾、东帝汶、哥伦比亚、萨尔瓦多、危地马拉、海地、洪都拉斯和委内瑞拉。 因此，国际社会希望加强农业食品系统的弹性，以应对威胁全球粮食安全的气候和经济挑战，在这种情况下，环境适应变得越来越紧迫，以确保粮食获取。

La  la 联合国粮食及农业组织 (FAO) 和 世界粮食计划署 (PMA) 警告说，2026年6月至11月期间，13个被认为是“饥饿热点”的国家和地区的粮食不安全状况可能恶化。 主要原因是武装冲突、经济冲击、人道主义资金减少以及气候现象如厄尔尼诺。 极度关注地区 苏丹：全球危机的中心，达尔富尔和科尔多凡的14个地区有饥荒风险。约有1950万人面临严重粮食不安全；到6月至9月期间，可能有20万人陷入灾难性状况。 ...