Cooperativas de trabajo, nucleadas en la ConfederaciĂłn Argentina de Trabajadores Cooperativos Asociados (CONARCOOP), avanzan con la crĂa y reproducciĂłn de “Mosca Soldado Negra” para reciclar plásticos y producir biodiesel en la planta de la localidad de JosĂ© Hernández, ubicada en el partido bonaerense de La Plata.
La unidad, que se encuentra en su fase piloto, se puso en marcha en diciembre de 2023. El lugar cuenta con un espacio de alimentación, uno de reproducción, un laboratorio de análisis, un baño y un vestuario para los trabajadores.
Se trata de un espacio ocioso que quedaba en la fábrica de elaboración de cerveza artesanal y pizza de la Cooperativa de Trabajo Roots Limitada, y garantiza todas las medidas sanitarias y de control de la larva en un ámbito cerrado y controlado.
Por convenio entre las Cooperativas Grupo Alfa de la localidad de Quilmes, Cooperativa de Trabajo Ingenieros de CABA., y la Cooperativa de trabajo Root, se llevĂł a cabo el proyecto. La Cooperativa Grupo Alfa se ocupĂł de la construcciĂłn de la planta; la Cooperativa Ingeniero hizo el diseño y definiĂł el proceso y la Cooperativa de Trabajo Roots se encarga de la gestiĂłn de la planta de crĂa y provisiĂłn de los residuos de la producciĂłn de cerveza junto a la Cooperativa de Trabajo de Ingenieros de Ciudad AutĂłnoma de Buenos Aires, que ha ido desarrollando el saber hacer.
Beneficios de esta variedad de moscas
La “Mosca Soldado Negra”, cuyo nombre cientĂfico es el de “Hermetia illucens”, ha ganado gran popularidad a nivel global, debido a que sus larvas son capaces de reciclar varios sustratos orgánicos como los estiĂ©rcoles, alimentos y desechos de cultivos.
Las larvas de este insecto se pueden procesar y obtener proteĂnas y aceite, que se puede usar como biodiĂ©sel. El resto puede ser utilizado como alimento concentrado en proteĂna y bajo en grasa para animales domĂ©sticos.
Uno de los beneficios de esta especie es que crea una economĂa circular que produce humus, harina o biocombustibles a travĂ©s del tratamiento de los residuos orgánicos. De esa forma, lo que es un problema, que es la disposiciĂłn final de los residuos que se producen socialmente, aquĂ se transforman en un producto con los beneficios sociales y ambientales que esto implica.
Otro punto no menor es que permite reemplazar la harina de pescado, que hoy está significando una explotación muy grave de nuestros océanos con la alteración del ecosistema marino. Mientras que, en el caso de los biocombustibles, también posibilita reemplazar a la soja, insumo que en muchos casos altera y degrada los suelos, y en su lugar permite que ese grano se destine al consumo humano.
Primeros pasos y proceso
Como parte de este proceso, en diciembre se recibieron ejemplares de la mosca en su estado de embriĂłn, los mismos fueron insertados en las instalaciones acondicionadas en Roots y luego de dos meses se logrĂł cumplir con el ciclo evolutivo, logrando que la mosca se reproduzca en las condiciones adecuadas en la planta.
En este contexto, se están haciendo las primeras mediciones de plazos de reproducciĂłn, cantidades por ciclo reproductivo y analizando cada uno de los procesos que conlleva el proceso de crĂa de la mosca con la finalidad de estudiar su rendimiento y empezar con las pruebas de los diferentes productos que se puedan derivar de la misma, ya sean biocombustibles, harina de mosca, alimento para animales, abono, etc.
Asimismo, el abono es uno de los primeros productos que pueden comercializarse a través del humus que se genera por el proceso de consumo del material orgánico por parte de la larva de la “Mosca Soldado Negra”.
En este momento, se está en el proceso separaciĂłn del humus de la larva y los materiales orgánicos que se encuentran mezclados con el mismo y se está estudiando si se finaliza su proceso de refinamiento con el tratamiento de dicho humus con lombriz, con lo cual se lograrĂa un producto aĂşn de mayor calidad o se comercializa directamente el humus de mosca.
Por eso, en este proceso, se tomó contacto con cooperativas del sector, que tienen locales de venta al público, para incluir el humus. También se está tomando contacto con viveros de la región.
A futuro, va a producir biodiesel
En el caso del biocombustible, es un producto a desarrollar a futuro por el grado de investigaciĂłn y desarrollo que merece, pero sin dudas es una prioridad para suplantar en gran parte el uso de soja y oros cereales que se usan para su fabricaciĂłn con la degradaciĂłn de los suelos que ello produce.
De hecho, la planta de Hernández es de estudio, investigación y desarrollo, pero va a necesitar de una nueva locación cuando escale en el desarrollo de productos.
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