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Um restaurante na Cidade do México transforma desperdício zero em uma experiência gastronômica profunda e cultural.
Em uma rua residencial da Cidade do México, opera o Baldío, um restaurante que redefine o conceito de resíduo zero na alta gastronomia.
A reciclagem de resíduos alimentares como uma ferramenta chave para reduzir as mudanças climáticas.
Quase um terço dos alimentos produzidos para o consumo humano nunca chegam à mesa, o que não apenas implica um grave desperdício de recursos,...
Fecham um armazém agroecológico na La Pampa: denunciam assédio e perseguição à economia camponesa.
A Unión de Trabalhadores da Terra (UTT) denunciou publicamente o fechamento de sua loja de produtos agroecológicos localizada na rua Pellegrini, 100, na cidade...
O iceberg do desperdício: milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente.
O desperdício alimentar não é apenas uma questão de preços. É, acima de tudo, uma crise de valores e de design do sistema alimentar...
Gengibre em casa: o passo a passo para cultivar esta especiaria aromática e sustentável no jardim
Cultivar gengibre em casa não só é possível, mas também uma forma prática de se aproximar do autoconsumo consciente. Esta raiz de aroma intenso...
