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Bioferia 2022: “La isla de la niñez” una propuesta de zafranito para promover hábitos honestos
Finalizó la última edición de la Bioferia en el Hipódromo de Palermo de Buenos Aires, con un récord total de convocatoria, más de 200 expositores
Jugo a base de quinoa, la bebida proteica del futuro que lleva un ingrediente milenario
El desarrollo estuvo a cargo del INTI y la pyme salteña Alma de Quinoa S.A.S. Es una alternativa nutritiva, apta para intolerantes a la lactosa y que permite el desarrollo de productos con agregado de valor regional.
El consumo de carne artificial podría reducir el calentamiento global
El reemplazo del 20% del consumo de carne roja podría reducir a la mitad las emisiones de dióxido de carbono y la deforestación provocada por la ganadería.
Huertas en comunidades indígenas: un aporte para la seguridad alimentaria en Paraguay
Cada vez son más las iniciativas que buscan unir a las comunidades indígenas entorno a un bien común, en este caso impulsando la soberanía alimentaria.
La industria de alimentos Plant Based en Argentina ya tiene su sello de certificación internacional
En que consta la certificación y su impacto en un sector de la industria alimentaria que crece y revoluciona al mercado
