一个标志性的安第斯山脉地区公司正在通过推出大麻衍生食品和一个创新的旅游提案来直接探索种植园，从而改变商业领域。
Cabaña Micó，一家于1986年在埃尔博尔松（里奥内格罗，阿根廷巴塔哥尼亚）成立的家族企业，通过创建基于这种作物的产品和组织导览游来多元化其活动。在与Pablo Makarczuk的对话中，代表Mónica和Gustavo Milanich详细介绍了他们对这一新食品线的看法以及向公众展示其种植的决定。
这些产品以大麻种子为基础，这是一种古老的植物，于2022年合法纳入阿根廷食品法典。
Mónica Milanich指出，该项目花费了一年多的时间进行管理，强调其重点超越商业，专注于教育。目标是让游客了解大麻的价值，参观种植园并发现其特性。
一种美食选择
据解释，这是一种超级食品，因其丰富的健康和完整的蛋白质而受到素食者和运动员的高度评价。
另一方面，Gustavo Milanich指出，该开发项目是与Gen基金会合作进行的，专家来自里奥内格罗高谷。
他强调，种植是在严格的法律授权下开始的，经过复杂的行政程序，目前接近收获阶段。
当前的产品包括含大麻籽的巧克力、谷物棒、格兰诺拉麦片和各种烘焙食品，这些食品结合了谷物的营养优势。
此外，Gustavo指出，实施了一种控制授粉以确保作物的纯度，并防止与其他大麻品种的杂交。
从四月开始，Cabaña Micó将开放其设施，提供游览和教育体验。行程包括种植历史和在其展示厅中品尝产品。
通过这一举措，大麻作为一种高质量资源的潜力得到巩固，它创造了就业并促进了前沿饮食、营养健康和教育娱乐。
来源：Germán Pereira (RecetasCañameras)
