Die Organisation Pesticide Action Network Europe hat zusammen mit 13 weiteren Einrichtungen 59 Proben von lokal produzierten Äpfeln aus 13 Ländern, darunter Spanien, analysiert. Die Ergebnisse haben Alarmzeichen im Bereich der Umweltgesundheit ausgelöst.
93% der untersuchten Äpfel enthielten mindestens ein Pestizid. Außerdem enthielten 85% Rückstände von mehr als einer Verbindung gleichzeitig, was auf eine häufige kombinierte Exposition hinweist.
Laut den von Hogar sin tóxicos veröffentlichten Daten enthielt jeder Apfel durchschnittlich drei verschiedene Pestizide. In einigen Fällen wurden bis zu sieben Substanzen in einem einzigen Stück Obst nachgewiesen.
Unterschiede zwischen Ländern und nachgewiesenen Substanzen
Das Vorhandensein mehrerer Rückstände variiert je nach analysiertem Land. In acht Staaten enthielten alle Proben mehrere Pestizide gleichzeitig, was ein verbreitetes Muster offenbart.
In Spanien, Frankreich und Italien wiesen 80% der analysierten Äpfel mehr als ein Pestizid auf. Im Gegensatz dazu verzeichnete Dänemark 20% Proben mit mehreren Rückständen und Belgien 50%.
Der Bericht zeigt auch, dass 71% der Äpfel mit Pestiziden kontaminiert waren, die von der Europäischen Union als sehr giftig eingestuft und als „Ersatzkandidaten“ betrachtet werden. Außerdem enthielten 36% neurotoxische Verbindungen und 64% Pestizide, die mit persistenten Substanzen wie PFAS in Verbindung stehen.
Risiken der Pestizidpräsenz in Lebensmitteln
Experten warnen, dass offizielle Bewertungen in der Regel jedes Pestizid isoliert analysieren. In der Praxis sind Verbraucher jedoch Kombinationen ausgesetzt, die einen kumulativen oder synergistischen Effekt erzeugen können.
Dieser sogenannte „Cocktaileffekt“ könnte Risiken für das Nervensystem, das hormonelle Gleichgewicht und die kindliche Entwicklung verstärken. Daher ist die Besorgnis bei Babys und Kleinkindern größer.
Der Bericht weist darauf hin, dass 93% dieser Äpfel, wenn sie für verarbeitete Babynahrung bestimmt wären, die zulässigen Grenzwerte nicht einhalten würden. Daher wird empfohlen, lokale ökologische Optionen, frei von synthetischen Pestiziden, zu priorisieren.
Debatte über Regulierung und Produktion
Das Dokument erkennt die nährstofflichen Vorteile von Obst an, argumentiert jedoch, dass die Präsenz toxischer Substanzen ihre Vorteile einschränken kann. Daher wird die Notwendigkeit betont, die Gesetzgebung und die Produktionssysteme zu verbessern.
Es wird auch darauf hingewiesen, dass es bewährte landwirtschaftliche Alternativen gibt, die den Einsatz gefährlicher Pestizide reduzieren oder eliminieren. In diesem Sinne erscheint die Förderung der Agrarökologie als konkreter Weg, um die chemische Belastung in Lebensmitteln zu verringern.
Abschließend stellt der Bericht mögliche Lockerungen der Vorschriften in der Europäischen Union in Frage und fordert strengere Regelungen. Aus einer ökologischen Perspektive ist der Übergang zu landwirtschaftlichen Modellen, die weniger von synthetischen Inputs abhängig sind, entscheidend, um die Biodiversität, die öffentliche Gesundheit und die Bodenqualität zu schützen.
