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Viajar a la Costa Atlántica en un auto electrico ya es un hecho: la nueva forma de impulsar el turismo sostenible

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Durante años, la movilidad eléctrica estuvo rodeada de dudas recurrentes sobre dónde y cómo cargar un vehículo. Sin embargo, esa barrera comenzó a romperse cuando Chargebox decidió ofrecer respuestas concretas y visibles para la recarga de autos eléctricos para viajar a la Costa Atlántica.

En 2019, en el Sheraton de Pilar, la empresa inauguró su primer punto de carga. En ese momento, pocos comprendían el alcance de la iniciativa.

A partir de allí, se inició un proceso que marcó un giro hacia un modelo de transporte más limpio en Argentina.

Una red que crece y conecta destinos

Con el objetivo de construir la red de carga pública más extensa del país, Chargebox alcanzó recientemente su punto número 100. Este hito se ubica en Pinamar, en la intersección de Av. Bunge y Noctilucas, con ingreso por Av. de las Artes.

La nueva estación cuenta con un sistema de carga triple, que combina un cargador rápido de 60 kW con conectores CCS2 y uno semirrápido de 22 kW con toma tipo 2.

Además, el espacio funciona las 24 horas durante todo el año, facilitando la movilidad tanto de residentes como de turistas.

La nueva forma de impulsar el turismo sostenible. Foto: Revista Estilo Propio.
La nueva forma de impulsar el turismo sostenible. Foto: Revista Estilo Propio.

Energía limpia al servicio del turismo

Uno de los aspectos más destacados del nuevo punto es su abastecimiento mediante energía solar. El carport solar permite generar en promedio 1.292 kWh mensuales.

Ese volumen equivale a unas 22 horas de carga rápida o a casi 29 cargas completas de baterías promedio. De este modo, la infraestructura no solo reduce emisiones, sino que también optimiza recursos.

El proyecto se desarrolló en alianza con la Cooperativa Eléctrica de Pinamar, fortaleciendo el vínculo entre movilidad eléctrica y turismo sustentable.

Una nueva oportunidad del turismo sostenible

La expansión de la red Chargebox aporta beneficios directos al ambiente. Al facilitar el uso de vehículos eléctricos, contribuye a reducir las emisiones asociadas al transporte, uno de los principales generadores de CO₂.

Asimismo, la movilidad eléctrica disminuye la contaminación sonora y mejora la calidad del aire en ciudades y destinos turísticos. Esto resulta clave en entornos naturales sensibles como la costa bonaerense.

A nivel social, la red brinda previsibilidad y confianza a quienes evalúan adoptar esta tecnología, reduciendo el temor al cambio.

La nueva forma de impulsar el turismo sostenible. Foto: Economía sustentable.
La nueva forma de impulsar el turismo sostenible. Foto: Economía sustentable.

Pinamar como nodo de movilidad sustentable

Pinamar ya cuenta con seis puntos de carga y se consolida como un destino preparado para nuevas formas de transporte. Esta infraestructura acompaña una visión de desarrollo alineada con la protección del entorno natural.

El turismo sustentable deja de ser un concepto abstracto y se traduce en acciones concretas. Menos emisiones implican un menor impacto sobre el bosque, el mar y el paisaje costero.

Así, la movilidad eléctrica se integra al ecosistema local como una herramienta para cuidar el principal motor económico de la región.

Un camino sin retorno

A medida que la red crece, también lo hace la confianza en la movilidad eléctrica. Cargar un auto ya no es una incógnita, sino una posibilidad accesible.

De este modo, Chargebox no solo instala cargadores, sino que construye un nuevo paradigma. Un futuro donde viajar, incluso a la Costa, sea compatible con el cuidado del planeta.

Descubren un nuevo género de venado que pertenece a un linaje único que habita en la Cordillera de los Andes de Colombia

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En las alturas donde el páramo se funde con la niebla, un pequeño venado logró pasar inadvertido durante décadas. Sin embargo, recientes estudios confirmaron que se trata de un género completamente nuevo para la ciencia: Andinocervus rufinus, exclusivo de los Andes del norte.

Este avance científico redefine el mapa de la biodiversidad sudamericana. Además, demuestra que incluso en regiones estudiadas aún existen linajes únicos por reconocer.

Por lo tanto, el hallazgo no solo amplía el conocimiento biológico, sino que también plantea desafíos urgentes de conservación.

Descubren un nuevo género de venado. Foto: BioLib.
Descubren un nuevo género de venado perteneciente a un linaje único que solamente habita en la Cordillera de los Andes. Foto: BioLib.

ADN, morfología y un linaje independiente

La validación de Andinocervus rufinus se logró mediante análisis genéticos que demostraron su independencia evolutiva respecto de otros venados andinos. A su vez, las comparaciones morfológicas reforzaron esta diferenciación.

Entre sus rasgos más distintivos se destaca una fosa lagrimal extremadamente profunda en el cráneo. Este detalle permite identificarlo con claridad frente a especies similares.

Así, la reclasificación obligó a crear un nuevo género, reflejando la singularidad de este habitante de montaña.

Un ciervo adaptado a las alturas

El Andinocervus rufinus habita bosques montanos y páramos de Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela. Su rango altitudinal va desde los 1.000 hasta los 3.700 metros sobre el nivel del mar.

En estos ambientes fríos y ventosos, desarrolló adaptaciones específicas para sobrevivir. Su pequeño tamaño, de entre 10 y 15 kilos, resulta clave en ecosistemas de recursos limitados.

Además, su pelaje rojizo, las patas negras y la máscara oscura en el rostro lo convierten en una especie fácilmente reconocible.

Descubren un nuevo género de venado. Foto: BioLib.cz.
Descubren un nuevo género de venado perteneciente a un linaje único que solamente habita en la Cordillera de los Andes. Foto: BioLib.cz.

Un linaje único frente a múltiples amenazas

El reconocimiento de este nuevo género también visibiliza su fragilidad. Sus poblaciones son pequeñas y se encuentran fragmentadas por la geografía andina.

A ello se suman amenazas directas como atropellamientos en rutas cercanas a áreas protegidas y la caza furtiva. Estas presiones humanas incrementan el riesgo de desaparición local.

Asimismo, la deforestación, la expansión agrícola y el cambio climático afectan los páramos, reduciendo su hábitat natural.

Conservación con enfoque ecológico

Identificar a Andinocervus rufinus como un género propio obliga a repensar las estrategias de conservación. Sus necesidades ecológicas no son idénticas a las de otros venados andinos.

Por eso, resulta fundamental fortalecer corredores biológicos y mejorar la gestión de áreas protegidas. De esta manera, se puede reducir el impacto de la fragmentación.

Finalmente, este hallazgo posiciona a Colombia como un país clave en la diversidad de cérvidos sudamericanos y recuerda que proteger la biodiversidad implica, primero, conocerla.

El Parque Nacional El Palmar cumple 60 años conservación, turismo responsable y vínculo comunitario en Entre Ríos

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El Parque Nacional El Palmar celebró sus 60 años con un acto que reunió a autoridades nacionales, provinciales y locales en el corazón del litoral entrerriano. Así, la fecha se convirtió en una oportunidad para revisar el camino recorrido y proyectar nuevos desafíos ambientales.

Durante la jornada, se destacó el rol del área protegida en la conservación de ecosistemas únicos y en la construcción de un vínculo sostenido con las comunidades cercanas. De este modo, el aniversario fue también un reconocimiento al trabajo colectivo.

Además, el encuentro puso el foco en la experiencia de quienes visitan el parque, promoviendo un contacto respetuoso con la naturaleza.

El Parque Nacional El Palmar cumple 60 años conservación. Foto: Argentina.gob.
El Parque Nacional El Palmar cumple 60 años conservación. Foto: Argentina.gob.

Gestión ambiental y trabajo articulado

Representantes de la Administración de Parques Nacionales subrayaron que estas seis décadas reflejan una política pública sostenida en el cuidado del ambiente. A la vez, remarcaron la importancia de fortalecer la gestión integrada con provincias y municipios.

En ese sentido, autoridades de Entre Ríos y de las localidades vecinas valoraron el impacto positivo del parque en el desarrollo regional. El turismo de naturaleza aparece así como una herramienta clave para diversificar economías locales.

Por lo tanto, la articulación entre conservación y producción responsable se consolida como uno de los ejes del área protegida.

Cultura, identidad y naturaleza

Como parte de los festejos, se presentó una proyección audiovisual que repasó la historia del parque y su evolución a lo largo del tiempo. Asimismo, se inauguró la muestra artística “Nuestra fauna nativa”, dedicada a especies emblemáticas de los parques nacionales.

Esta propuesta refuerza el valor educativo del área protegida y acerca la biodiversidad al público visitante. En paralelo, se descubrió una placa conmemorativa que simboliza el compromiso con las generaciones futuras.

Finalmente, el encuentro cerró con un espacio de intercambio acompañado por gastronomía local, elaborada a partir del aprovechamiento responsable de recursos del entorno.

El Parque Nacional El Palmar cumple 60 años conservación. Foto: Argentina.gob.
El Parque Nacional El Palmar cumple 60 años conservación. Foto: Argentina.gob.

Un parque clave dentro de un humedal internacional

El Parque Nacional El Palmar forma parte del Sitio Ramsar Palmar Yatay, un humedal de importancia internacional que abarca más de 21.000 hectáreas. Este reconocimiento resalta su valor ecológico a escala global.

Además, el área se integra con otras zonas protegidas de Entre Ríos sobre el río Uruguay, fortaleciendo corredores de biodiversidad. En términos turísticos, se inscribe dentro del ecodestino Ubajay Corazón del Palmar.

Así, también participa de las microrregiones Tierra de Palmares y Salto Grande, consolidando una oferta basada en la naturaleza y la identidad local.

El Palmar y cómo llegar a este ícono natural

El parque protege uno de los palmares de yatay mejor conservados del país, paisaje que forma parte del imaginario nacional. Sus senderos, miradores y áreas de uso público permiten conocer este ecosistema sin alterar su equilibrio.

Se ubica en el noreste de Entre Ríos, a pocos kilómetros de Colón y Ubajay. Para llegar desde Buenos Aires, se accede por la Ruta Nacional 14 hasta el kilómetro 198, donde un camino señalizado conduce al ingreso.

De este modo, El Palmar se consolida como un destino accesible y emblemático, que combina conservación, educación ambiental y turismo sostenible en el litoral argentino.

Alertan por la contaminación farmacéutica en ríos del Reino Unido: una amenaza creciente para la biodiversidad y la salud

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Un estudio liderado por la University of Exeter advierte que la contaminación farmacéutica en ríos y suelos del Reino Unido se ha convertido en una amenaza seria para los ecosistemas acuáticos y la salud pública. Residuos de medicamentos, hormonas y antibióticos persisten en el ambiente, afectando tanto a la fauna como a las poblaciones humanas cercanas.

El informe señala que el modelo actual de producción, consumo y eliminación de medicamentos es insostenible y requiere transformaciones profundas para reducir su impacto ambiental.

Cómo llegan los fármacos al ambiente

Tras su uso, los medicamentos ingresan en grandes cantidades a las aguas residuales y terminan en ríos y suelos. Este fenómeno se intensifica por:

  • El aumento global en la demanda de fármacos, impulsado por el envejecimiento poblacional.
  • La prevalencia de enfermedades crónicas, que incrementa el consumo sostenido de tratamientos médicos.
  • Prácticas de eliminación inadecuadas: hasta el 90% de los medicamentos consumidos se transfiere sin alteraciones al alcantarillado, y muchos sobrantes se desechan directamente en inodoros o fregaderos.

Solo el 27% de las personas devuelve los medicamentos sobrantes a las farmacias, como recomiendan las autoridades.

Impacto en la biodiversidad

Un consorcio internacional de 48 expertos confirmó la presencia de residuos farmacéuticos en gran parte de los ríos británicos, incluso en zonas de alta biodiversidad. Entre los efectos documentados:

  • Feminización de peces masculinos por estrógenos derivados de anticonceptivos, afectando su capacidad reproductiva.
  • Alteraciones de comportamiento en peces expuestos a antidepresivos, que adoptan conductas más riesgosas y se vuelven vulnerables a depredadores.
  • Interferencia en los sistemas endocrinos de peces y anfibios, con consecuencias en reproducción, alimentación y migración.

La persistencia de estos residuos amenaza la estabilidad de las cadenas alimentarias y la biodiversidad de los hábitats fluviales.

contaminación farmacéutica
La contaminación farmacéutica afecta el medio ambiente y la salud pública.

Riesgos para la salud pública

La University of Exeter advierte que los fármacos están presentes en:

  • Aguas de consumo humano.
  • Suelos agrícolas.
  • Animales silvestres.

La exposición prolongada a bajos niveles de medicamentos puede contribuir a:

  • Resistencia antimicrobiana.
  • Alergias.
  • Alteraciones hormonales.

Las plantas de tratamiento de aguas residuales muestran una efectividad variable, lo que permite que cantidades importantes de sustancias farmacéuticas lleguen a ríos o se incorporen en tierras usadas como fertilizantes.

Falta de regulación y monitoreo

Actualmente, la regulación ambiental del Reino Unido no exige vigilancia sistemática en aguas superficiales ni en recursos destinados al baño o al consumo humano.

Esta ausencia de monitoreo dificulta el manejo del problema y retrasa la implementación de soluciones efectivas.

Propuestas de acción

El equipo científico identificó 37 áreas de intervención para conformar una estrategia nacional integral. Entre ellas:

  • Creación del Centro para la Prevención de la Contaminación Farmacéutica, encargado de coordinar esfuerzos entre academia, industria y responsables políticos.
  • Implementación de un enfoque sistémico que integre salud pública y protección ambiental.
  • Fomento de prácticas sostenibles en la gestión de medicamentos, desde su producción hasta su eliminación.

La contaminación farmacéutica en ríos del Reino Unido refleja un desafío ambiental y sanitario de gran magnitud. La hoja de ruta propuesta por la University of Exeter busca proteger la vida silvestre y avanzar hacia un sistema de salud más responsable con el medioambiente. Sin una acción coordinada y regulaciones más estrictas, los residuos farmacéuticos seguirán comprometiendo tanto la biodiversidad como la salud humana.

Cambio climático y malaria en África: un estudio proyecta medio millón de muertes adicionales hacia 2050

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El cambio climático amenaza con agravar de manera significativa la incidencia de la malaria en África, una de las enfermedades más mortales del continente.

Una investigación publicada en Nature advierte que, hacia 2050, podrían registrarse más de 500.000 muertes adicionales. Será principalmente debido a la intensificación de fenómenos climáticos extremos como inundaciones y ciclones.

El estudio y sus hallazgos

La investigación fue liderada por Tasmin Symons, profesora asociada de The Kids Research Institute Australia y Curtin University. El trabajo revela que los desastres naturales destruyen infraestructuras y dificultan el acceso a servicios sanitarios, creando condiciones favorables para la propagación del parásito en comunidades vulnerables.

  • Se proyectan más de 100 millones de nuevos casos en los próximos 25 años.
  • El 93% del aumento en muertes y el 79% en casos se originan en la destrucción de viviendas y en la interrupción de servicios de salud.
  • Los daños materiales afectan tanto la protección física (pérdida de mosquiteros) como la capacidad de respuesta médica.

Infancia en riesgo

El impacto más severo recae sobre la población infantil africana, que enfrenta mayores riesgos ante la interrupción de campañas de prevención y tratamiento. Cuando las viviendas quedan expuestas y se pierde acceso a intervenciones sanitarias, la malaria reaparece con fuerza en regiones previamente controladas.

Symons enfatiza: “La mayor amenaza del clima para el control de la malaria en África no proviene de pequeñas alteraciones ecológicas, sino de la interrupción persistente de los servicios esenciales provocada por el clima extremo”.

malaria en África
El cambio climático aumenta la malaria en África.

Retrocesos en los avances logrados

El informe reconoce los logros alcanzados en la región gracias a la mejora en viviendas, el control del mosquito y el acceso a tratamientos efectivos. Sin embargo, advierte que los fenómenos extremos pueden revertir estos avances, dejando inservibles herramientas clave para la prevención.

A diferencia de estudios previos centrados en factores ecológicos, esta investigación subraya que la destrucción de infraestructuras y la lentitud en la restauración de servicios de salud son los principales detonantes del resurgimiento de la enfermedad.

Un análisis integral

El estudio se basa en 25 años de datos climáticos, epidemiológicos y socioeconómicos, ofreciendo una visión completa de los factores que potencian la propagación de la malaria en el contexto africano. Los autores insisten en que:

  • Fortalecer la preparación ante emergencias.
  • Garantizar la rápida recuperación del sistema sanitario.
  • Integrar la resiliencia climática en las estrategias nacionales.

Estas medidas serán esenciales para enfrentar los desafíos futuros y alcanzar los objetivos globales de reducción y eliminación de la malaria.

Voces de la comunidad científica

  • Jonathan Carapetis, director ejecutivo de The Kids Research Institute Australia, afirmó que el trabajo ofrece pruebas concretas para orientar políticas sanitarias adaptadas a riesgos climáticos emergentes.
  • Carlo Marra, vicerrector de la Facultad de Ciencias de la Salud de Curtin University, consideró que el estudio constituye un nuevo referente para el modelado de riesgos sanitarios globales asociados al clima.

El aumento de la malaria en África en el contexto del cambio climático exige cooperación internacional y medidas audaces para proteger a la infancia y a las familias más vulnerables.

Solo mediante estrategias coordinadas y políticas sanitarias robustas será posible limitar el impacto de los fenómenos extremos y salvar miles de vidas en las próximas décadas.

El Salvador declara emergencia nacional: se reportaron más de 600 incendios forestales en lo que va del año

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El gobierno de El Salvador declaró la emergencia nacional tras contabilizar 625 incendios en lo que va del año, un aumento significativo frente a los 412 registrados en el mismo periodo del año anterior.

La Comisión Nacional de Protección Civil emitió alerta amarilla en todo el país, mientras las instituciones de seguridad, Medio Ambiente y Protección Civil desplegaron operativos conjuntos para contener los daños y prevenir nuevos focos en áreas vulnerables.

Factores que favorecen la propagación

Informes del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) señalan que la presencia de numerosos puntos de calor y la abundancia de vegetación seca han creado un entorno propicio para la expansión del fuego.

Estas condiciones ambientales adversas incrementan el riesgo de nuevas emergencias y dificultan las labores de control.

Balance de emergencias

El Cuerpo de Bomberos de El Salvador reportó:

  • 52 incendios forestales en el primer mes del año.
  • 458 incidentes en maleza, que afectaron unas 339 hectáreas.
  • 115 emergencias en basureros, configurando un panorama crítico en zonas con vegetación altamente combustible.

En promedio, se atienden 20 incendios diarios a nivel nacional, lo que refleja la magnitud del problema.

Acciones inmediatas

Las autoridades intervinieron en casos específicos como:

  • Urbanización Sierra Morena I (Soyapango, San Salvador): incendio en maleza y hojarasca contenido en horas de la noche.
  • Caserío Metayate (Agua Caliente, Chalatenango): personal especializado detuvo el avance de las llamas cerca de una vivienda.
  • Cerro Champantec (Nejapa, San Salvador): la respuesta oportuna evitó que el fuego alcanzara zonas residenciales.
incendios en El Salvador
La situación de incendios en El Salvador se agrava.

Impacto en la salud y la población

El humo generado por la combustión de material vegetal afectó la salud de varias personas en zonas vulnerables, aumentando la presión sobre las entidades de atención de emergencias. Las autoridades recomendaron a la población:

  • Informar de inmediato sobre cualquier conato de incendio.
  • Evitar fogatas en áreas naturales protegidas.
  • Recordar que provocar incendios intencionados puede derivar en sanciones legales.

Coordinación nacional

El despliegue preventivo incluyó la activación de:

  • Comisiones Técnicas Sectoriales de Seguridad, Servicios de Emergencias e Infraestructura.
  • El Centro de Operaciones de Emergencias Nacional, encargado de coordinar la respuesta y el seguimiento.
  • Las mesas de manejo del fuego de la Comisión Nacional de Incendios Forestales, que adoptaron condición operativa para implementar la Estrategia Nacional de Manejo del Fuego.

El incremento de incendios forestales en El Salvador refleja una crisis ambiental y sanitaria que exige vigilancia ciudadana, coordinación institucional y medidas preventivas estrictas.

La emergencia nacional busca contener los daños inmediatos, pero también plantea la necesidad de fortalecer la gestión del fuego y la resiliencia frente a fenómenos climáticos extremos.

Una decisión extrema: así fue el plan extremo que erradicó especies invasoras y salvó a las tortugas gigantes de Galápagos

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Las tortugas gigantes de Galápagos, asociadas para siempre a Charles Darwin y a la teoría de la evolución, son uno de los íconos más reconocibles de la biodiversidad mundial.

Sin embargo, a finales del siglo XX estuvieron al borde del colapso, no por el cambio climático ni por la caza directa, sino por una amenaza introducida siglos atrás: cabras, cerdos y burros que se multiplicaron sin control en varias islas del archipiélago.

El impacto de las especies invasoras

Las cabras arrasaban la vegetación hasta la raíz, eliminaban árboles, agotaban reservas de agua y reducían las zonas de sombra. Para las tortugas gigantes, dependientes de esos recursos para sobrevivir a las estaciones secas, el impacto fue devastador.

Las medidas tradicionales de control fracasaron y los científicos concluyeron que, si no se eliminaba la causa del daño, las tortugas desaparecerían.

El Proyecto Isabela: una decisión incómoda

Así nació el Proyecto Isabela, impulsado por la Fundación Charles Darwin y la Dirección del Parque Nacional Galápagos, con un objetivo radical: erradicar por completo los mamíferos invasores.

  • Se recurrió a la caza aérea desde helicópteros, con equipos especializados que eliminaron grupos enteros de cabras en zonas inaccesibles.
  • En pocos meses, algunas islas redujeron hasta el 90% de su población invasora.
  • Para localizar a los últimos ejemplares, se empleó la estrategia de las “cabras Judas”: hembras esterilizadas con collares GPS que buscaban a otros individuos, permitiendo a los científicos rastrear y eliminar los grupos restantes.

Entre 1997 y 2006 se erradicaron más de 150.000 cabras, además de cerdos y burros ferales. Las islas afectadas fueron declaradas libres de grandes mamíferos introducidos.

tortugas gigantes
Las tortugas gigantes de Galápagos son íconos de la evolución, pero su futuro peligra.

La recuperación del ecosistema

Los efectos fueron inmediatos:

  • La vegetación regresó y los bosques comenzaron a regenerarse.
  • Reaparecieron especies endémicas.
  • Las zonas de alimentación de las tortugas se recuperaron.
  • Las poblaciones de tortugas crecieron de forma sostenida.

El Proyecto Isabela se convirtió en un referente mundial de restauración ecológica, aunque también en un recordatorio incómodo: conservar la naturaleza a veces implica intervenciones directas y extremas.

Estado actual de las tortugas gigantes

Hoy, las tortugas gigantes de Galápagos siguen en estado vulnerable o en peligro crítico de extinción, con una población silvestre reducida a unos 15.000 individuos, frente a los 250.000 originales.

  • Amenazas principales: especies invasoras, cambio climático, pérdida de hábitat y tráfico ilegal.
  • Esfuerzos de conservación: centros de crianza como el Arnaldo Tupisa, que crían tortugas hasta que pueden sobrevivir por sí mismas y luego las liberan. En 2025 se repatriaron 170 ejemplares en Isabela.
  • Investigación: el Programa de Ecología del Movimiento de Tortugas de Galápagos (GTMEP) monitorea sus rutas para predecir impactos ambientales.
  • Logros: en islas como Española, las tortugas repatriadas alcanzaron la madurez sexual y lograron reproducirse de manera natural.

El caso de las tortugas de Galápagos demuestra que la conservación puede requerir decisiones difíciles y métodos extremos. No fue la selección natural la que las salvó, sino una acción científica consciente y tecnológica, que permitió recuperar ecosistemas y dar una segunda oportunidad a una especie icónica.

El bagazo de cerveza podría dejar de ser un residuo para convertirse en una valiosa fuente de proteína

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La industria de la cerveza genera millones de toneladas de residuos cada año y, durante décadas, el bagazo de cerveza fue considerado un subproducto sin valor estratégico. Sin embargo, este material representa cerca del 85% de los residuos sólidos del sector a nivel mundial.

En países como Estados Unidos, el volumen anual alcanza cifras gigantescas, lo que expone un problema ambiental persistente. Cuando el bagazo termina en vertederos, contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero.

Por eso, la necesidad de reconvertir este residuo se volvió clave dentro de las agendas de sostenibilidad y economía circular.

El potencial oculto del bagazo de cebada

Lejos de ser un simple descarte, el bagazo conserva una riqueza nutricional notable tras el proceso cervecero. Su alto contenido proteico, energético y de fibra lo convierte en un recurso atractivo para nuevas aplicaciones.

Tradicionalmente se destinó a la alimentación animal o al compostaje, aunque grandes volúmenes quedaban sin aprovechar. Esto evidenció una brecha entre su potencial real y su uso efectivo.

Así, la ciencia comenzó a mirar este residuo como una oportunidad para reducir impactos y generar valor agregado.

Bagazo de cerveza. Foto: Escola Superior de Cerveja e Malte.
Bagazo de cerveza. Foto: Escola Superior de Cerveja e Malte.

Innovación biotecnológica desde Singapur y Estados Unidos

En Singapur, investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang desarrollaron un método de fermentación que permite extraer proteínas de alta calidad del bagazo. El proceso utiliza un hongo que degrada la estructura del grano en solo tres días.

Este avance abrió la puerta al consumo humano y a aplicaciones cosméticas, ampliando el horizonte del subproducto. A la par, en San Luis, Misuri, empresas ya producen aislados proteicos a escala industrial.

Estas proteínas se integran fácilmente en bebidas y alimentos funcionales sin requerir nuevas tierras agrícolas, optimizando los recursos existentes.

Texturas cárnicas y carne cultivada

Otro desafío alimentario se vincula con la carne cultivada y la necesidad de imitar su textura. En este punto, científicos del University College London encontraron una solución en microorganismos asociados a la cerveza artesanal.

A partir de bacterias recuperadas de la fermentación, lograron crear celulosa comestible que funciona como soporte para células cárnicas. El resultado replica la estructura fibrosa de la carne tradicional.

Además, el bagazo demostró mejorar la estabilidad y conservación de productos cárnicos convencionales, reduciendo oxidación y cambios de color.

Bagazo de cerveza. Foto: Sobre La Tierra - UBA.
Bagazo de cerveza. Foto: Sobre La Tierra – UBA.

Una iniciativa que escala la sostenibilidad

Esta transformación del bagazo en proteína se inscribe en una estrategia más amplia de economía circular. Al reutilizar residuos existentes, se disminuye la presión sobre la tierra fértil y se reducen emisiones asociadas a la ganadería.

En Argentina, el proyecto BrewSelBar, impulsado por científicas del CONICET, utiliza el bagazo para desarrollar bioestimulantes agrícolas. Estos productos fortalecen cultivos de cebada frente a la sequía y aportan nutrientes esenciales.

De este modo, el residuo cervecero conecta industria, ciencia y ambiente, generando beneficios productivos y ecológicos.

Alimentar al mundo sin ampliar la huella ambiental

Mientras la demanda global de proteínas sigue creciendo, estas iniciativas ofrecen una alternativa concreta y escalable. Transformar desechos en alimentos reduce costos, impacto ambiental y dependencia de sistemas intensivos.

La articulación entre cerveceras, universidades y centros de investigación demuestra que la innovación puede surgir de lo que antes se descartaba. Así, el bagazo de cerveza deja de ser un problema para convertirse en parte de la solución.

En definitiva, esta iniciativa redefine el vínculo entre producción, consumo y ambiente, marcando un camino hacia sistemas alimentarios más justos y sostenibles.

Alerta científica: el calor extremo urbano será mayor al esperado en los trópicos

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Un estudio publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences reveló que el calor urbano extremo en ciudades tropicales y subtropicales superará ampliamente las proyecciones de los modelos climáticos convencionales.

La investigación analizó 104 urbes con población de entre 300.000 y un millón de habitantes. Además, determinó que el 81% de ellas experimentará un calentamiento acelerado respecto de sus zonas rurales circundantes.

El fenómeno de isla de calor urbana describe el incremento térmico que experimentan las ciudades en comparación con sus áreas rurales adyacentes.

Según el análisis científico, el 16% de las ciudades estudiadas podría registrar aumentos de temperatura superficial entre un 50% y un 112% mayores que lo estimado para sus alrededores.

India y China concentran las urbes más afectadas por este fenómeno.

En particular, ciudades como Jalandhar, Fuyang y Kirkuk presentan incrementos adicionales de temperatura urbana de entre 0,7 y 0,8 °C. Sin embargo, Asyut, Patiala y Shangqui muestran aumentos de entre 1,5 y 2 °C.

Científicos argentinos crearon el primer mapa que muestra cómo las olas de calor urbano incrementan la mortalidad por episodios cardíacos en Argentina. (NA)

Los modelos climáticos subestiman el calor urbano extremo

La investigación empleó técnicas de aprendizaje automático para obtener proyecciones más precisas que los modelos climáticos globales de baja resolución.

Este enfoque permitió identificar regiones donde el calor urbano extremo supera claramente las tendencias rurales. Esta situación agrava la vulnerabilidad de millones de personas ante olas de calor.

Sarah Berk, autora principal del estudio, destacó la importancia de analizar ciudades medianas: «Mientras que los modelos globales son esenciales para proyectar los cambios de temperatura futuros, tienen limitaciones para captar las tendencias en ciudades de menor tamaño».

El equipo estableció criterios estrictos para seleccionar las urbes analizadas. Por ello, excluyeron ciudades costeras o montañosas para controlar factores no climáticos, y eligieron ubicaciones a menos de 40° de latitud y a más de 100 km del mar.

Variables que determinan el calentamiento urbano

El modelo de aprendizaje estadístico utilizó variables satelitales como la diferencia de vegetación entre ciudad y campo. Asimismo, consideró la humedad del aire, la cantidad de lluvias y el albedo del suelo.

Estas permiten predecir cuánto aumenta la temperatura de la superficie terrestre (LST) en áreas urbanas.

La LST influye directamente en la temperatura del aire cercano al suelo. Por eso se utilizó como referencia para comparar el calor urbano extremo con las condiciones rurales bajo un escenario de calentamiento global de 2 °C respecto de la era preindustrial.

calor urbano extremo Ola de calor en Argentina y temperaturas récord en 2025. FOTO: DAMIAN DOPACIO para Noticias Argentinas.

Las consecuencias para la salud pública del calor urbano extremo

El estudio advirtió que el calor urbano extremo tendrá repercusiones graves para la salud, especialmente en regiones que ya soportan altas temperaturas.

Los riesgos se amplifican durante los meses más cálidos, cuando la isla de calor resulta más pronunciada en ciudades del noreste de China e India.

Manoj Joshi, coautor del trabajo, afirmó: «El estrés térmico urbano bajo el cambio climático es una preocupación creciente, ya que muchas ciudades en los trópicos y subtrópicos pueden ser más cálidas que sus alrededores rurales, aumentando así su vulnerabilidad al alza de las temperaturas».

La investigación remarcó que los modelos convencionales tienden a subestimar el aumento real de las temperaturas urbanas.

El equipo enfatizó la necesidad de diseñar estrategias de mitigación y adaptación. Señalaron que la demanda de refrigeración y energía podría superar la capacidad de infraestructura existente.

Los autores señalaron que la expansión urbana no se incluyó en el análisis, por lo que el calentamiento adicional podría ser aún mayor.

Destacaron la importancia de continuar estudiando ciudades medianas, donde los riesgos climáticos tienden a ser subestimados.

Un río que desafía la gravedad: resuelven misterio geológico de 150 años en Estados Unidos

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En Estados Unidos, existe un río que desafía la gravedad y los científicos finalmente explicaron cómo lo logra.

Se trata del río Green, que atraviesa las montañas Uinta de forma aparentemente imposible.

Sin embargo, ahora investigadores de las universidades de Glasgow y Utah resolvieron el enigma geológico que perduró 150 años.

El fenómeno ocurre porque el río desafía las leyes convencionales de la gravedad al fluir cuesta arriba para atravesar una cordillera de 4000 metros.

Un proceso denominado goteo litosférico permitió que el agua esculpiera un cañón de 700 metros de profundidad en pleno corazón montañoso.

Un río que desafía la gravedad, resuelven misterio geológico de 150 años en Estados Unidos

La cronología imposible del río que desafía la gravedad

La clave del misterio residía en las fechas. Las montañas Uinta se formaron hace 50 millones de años, mientras que el río Green adoptó su ruta actual hace menos de 8 millones.

Normalmente, el agua busca el camino de menor resistencia y rodea las formaciones rocosas. Sin embargo, este río desafía esa lógica de la gravedad al atravesarlas directamente.

Los científicos descubrieron que una masa mineral densa se hundió bajo la corteza terrestre. Este hundimiento arrastró el terreno hacia el manto terrestre, modificando temporalmente la elevación de las montañas.

¿Qué es el goteo litosférico que crea este «río anti-gravedad»?

El goteo litosférico es un proceso geológico que explica cómo el río desafía la topografía y gravedad establecida. Este fenómeno ocurre cuando:

  • Materiales ricos en minerales se acumulan en la base de la corteza
  • La capa se vuelve demasiado pesada por la gravedad
  • El fragmento se desprende y se hunde en el manto
  • La superficie experimenta primero un hundimiento y después un rebote

«Creemos haber reunido pruebas suficientes como para demostrar que el goteo litosférico es responsable de tirar del terreno lo suficiente como para permitir que los ríos se vinculen y se fusionen», afirmó Adam Smith, autor principal del estudio publicado en Journal of Geophysical Research: Earth Surface.

Este descenso temporal permitió que el río fluyera sobre un área previamente inaccesible. Al erosionar la roca durante el hundimiento, el cauce estableció un canal permanente «anti-gravedad».

Un río que desafía la gravedad, resuelven misterio geológico de 150 años en Estados Unidos

Pruebas bajo tierra

Los investigadores utilizaron imágenes sísmicas para confirmar su hipótesis. Esta técnica funciona como un escáner médico que visualiza el interior del planeta.

Detectaron una anomalía fría y circular a 200 kilómetros de profundidad bajo las montañas. Esta masa posee un diámetro de entre 50 y 100 kilómetros.

El fragmento se desprendió hace aproximadamente entre dos y cinco millones de años. Su desaparición explica por qué la corteza terrestre en esta zona es varios kilómetros más delgada de lo esperado.

El terreno sufrió una fluctuación superior a los 400 metros. Este cambio permitió la integración del río Green con el sistema del río Colorado.

Impacto continental

La unión de ambos ríos redefinió la divisoria continental de Norteamérica. Este evento modificó la separación entre las cuencas que desembocan en el Pacífico y las que fluyen hacia el Atlántico.

El cambio creó nuevas fronteras naturales para la fauna local. Esto influyó directamente en los procesos de evolución biológica de la región.

Smith rebatió teorías previas sobre sedimentación excesiva o captura fluvial. Las pruebas «contradicen la idea de que el río «anti-gravedad» surgió antes que las montañas», afirmó tajante.

Este descubrimiento permitirá resolver otros debates tectónicos que carecen de explicación científica clara en diferentes puntos del planeta.

Con información de National Geographic.