1月26日，我们纪念了世界环境教育日，这是一个邀请人们反思教育作为促进环境保护和资源负责任使用的关键工具的日子。在此背景下，学校作为培养新一代和促进对环境积极承诺的战略空间得到了巩固。
使用过的植物油的挑战
在阿根廷，使用过的植物油的回收仍然是公共议程中很少涉及的话题。根据圣菲公司DH-SH和布宜诺斯艾利斯大学农学院（2021-2022）的研究，每年有超过1亿升使用过的植物油被丢弃，其中大部分最终污染了土壤和水道。
- 一升食用油可以污染多达千升水。
- 这种废弃物的不当处理对环境和健康产生严重影响。
“回收你的油”运动
为了扭转这种情况，自2017年以来专注于油脂行业物流和清理的DH-SH推动了回收你的油运动，该运动结合了地域行动和强大的教育成分。
- 自2021年以来，小学、中学和高等教育的学生参与了培训，涵盖了油的生命周期：种植、提取、生产、分销、消费和负责任的丢弃。
- 目标是让他们理解每个阶段的环境影响以及适当管理的重要性。
“我们寻求提高对重新评估废物并将其转化为有价值资源的重要性的认识，促进循环经济并从小就采用负责任的实践，”Sebastián Soso，DH-SH的通信负责人解释道。
有目的的教育
该运动还包括：
- 为大型生产者如餐饮场所提供使用过的植物油管理。
- 安装绿色点，以便居民可以回收他们的油。
- 制作教学资源，如由小小大回收者主演的动画短片和为教师准备的插图活动指南。
项目的影响
自环境教育计划启动以来：
- 在全国各地的机构举办了204场教育讲座。
- 在2021年至2025年间，覆盖了5,892名学生。
- 其中，3,337名属于中学，2,132名属于小学，266名属于高等教育。
在2025年，最后一年调查：
- 举办了41场讲座，覆盖了1,090名学生。
- 最受欢迎的主题是使用过的油的回收、其不当处理的环境影响、循环经济、生物柴油的生产和肥皂等副产品的制作。
- 还对教师、管理人员和市政团队进行了培训，加强了地方网络。
教师的见证
教育工作者强调了培训的实用性和清晰性：
- José María Belardinelli（圣菲第252号学校）：“我们澄清了油的回收问题及其对环境恶化的影响。”
- Romina Feijo（布宜诺斯艾利斯第1号农业学校）：“解释非常清楚和有趣。”
- Marta Soledad Campo（恩特雷里奥斯第5号学校）：“词汇与我们学生的年龄相符。”
- Eduardo Baiardi（圣路易斯第326号学校）：“讲座能够触动所有人，并提高对一个未得到应有关注的问题的认识。”
世界环境教育日强调了像回收你的油这样的项目的重要性，这些项目结合了科学、教育和社区承诺。
该倡议表明，循环经济可以从小就进行教育，并成为一种超越课堂、进入家庭和社区的习惯。
