Los beneficios económicos de conservar o restaurar los espacios naturales "superan" el potencial de beneficio de convertirlos para un uso humano intensivo.
A pesar de todo, el mercado ecológico y su consumo siguen rompiendo fronteras. Según datos de FiBL, en 2019 el consumo “bio” en Europa aumentó otro 8% y alcanzó los 45.000 millones de euros.
Este diseño es un enfoque innovador y nuevo respecto a la agricultura tradicional. Es una isla flotante solar con varias granjas creada por Forward Thinking Architecture.
Un supermercado ubicado en la ciudad de Montreal, en Canadá, tiene una huerta de más de 2.300 metros cuadrados en su techo de donde saca las frutas y verduras que después sus clientes consumen.