Segundo o Centro de Pesquisa em Alimentação e Desenvolvimento (CIAD), mais de 70% da população adulta mexicana vive com sobrepeso ou obesidade.
O problema também afeta 36,6% das crianças em idade escolar e 40% dos adolescentes, refletindo a urgência de promover hábitos alimentares equilibrados desde idades precoces.
O sobrepeso e a obesidade permanecem como um dos principais desafios de saúde pública, o que destaca a importância de promover uma alimentação consciente e decisões de consumo responsáveis.
A proposta de Santomar
Neste cenário, Santomar destaca o valor de integrar alimentos ricos em proteínas e nutrientes essenciais na dieta cotidiana. A empresa se posiciona como pioneira em aquicultura regenerativa, oferecendo produtos que combinam qualidade, sabor e responsabilidade ambiental.
“O bem-estar começa com pequenas mudanças na rotina, sendo a alimentação um dos fatores mais importantes”, afirmou Pablo Konietzko, Diretor Executivo da Santomar®. A companhia oferece espécies cultivadas sob rigorosos padrões responsáveis, pensadas para se adaptar a diferentes estilos de vida.
Huachinango Santomar: nutrição e sustentabilidade
Santomar é a primeira e única empresa no mundo a cultivar huachinango (Lutjanus peru) em mar aberto. Este peixe se destaca por:
- Alto aporte proteico: cada porção contém cerca de 23 gramas de proteína, fundamentais para o desenvolvimento e manutenção muscular.
- Nutrientes essenciais: Ômega-3, Vitamina D e Potássio, associados ao fortalecimento do sistema imunológico, saúde cardiovascular e função muscular.
- Sabor e versatilidade: textura firme e sabor suave, ideal para receitas práticas e consumo cotidiano.
Além disso, o modelo de aquicultura regenerativa garante práticas sustentáveis: peixes criados em viveiros marinhos submersíveis no Golfo da Califórnia, sob condições controladas que reduzem a presença de elementos externos.
Inovação e rastreabilidade
Santomar mantém um rigoroso controle de rastreabilidade e cadeia de frio desde a colheita até o ponto de venda, assegurando frescor e qualidade durante todo o ano.
A empresa colabora com centros de pesquisa, agências governamentais e organizações ambientais para desenvolver novas técnicas de produção aquícola e ostrícola.
Benefícios estratégicos
O consumo de peixe como o huachinango Santomar® contribui para:
- Alimentação equilibrada: fonte prática de proteínas e nutrientes essenciais.
- Bem-estar integral: apoio à saúde muscular, cardiovascular e imunológica.
- Responsabilidade ambiental: redução do impacto ecológico mediante aquicultura sustentável.
- Confiança e qualidade: produtos com rastreabilidade completa e padrões internacionais.
No marco do Dia Nacional da Nutrição, Santomar reafirma seu compromisso com a promoção de hábitos alimentares conscientes e sustentáveis.
Sua proposta integra nutrição, inovação e responsabilidade ambiental, aproximando às famílias mexicanas uma alternativa de qualidade que contribui para o bem-estar e a conservação dos recursos marinhos.
