根据食品与发展研究中心 (CIAD),超过70%的墨西哥成年人口超重或肥胖。
这一问题也影响到36.6%的学龄儿童和40%的青少年,反映出从小培养均衡饮食习惯的紧迫性。
超重和肥胖仍然是公共卫生的主要挑战之一,这凸显了促进有意识饮食和负责任消费决策的重要性。
Santomar的提议
在这种情况下,Santomar强调在日常饮食中整合富含蛋白质和必需营养素的食物的价值。该公司定位为再生水产养殖的先驱,提供结合质量、口味和环境责任的产品。
“健康从日常小变化开始,饮食是最重要的因素之一,”Santomar®执行董事Pablo Konietzko表示。公司提供在严格责任标准下培养的物种,旨在适应不同的生活方式。
Santomar红鲷鱼:营养与可持续性
Santomar是世界上第一家也是唯一一家在开放海域养殖红鲷鱼 (Lutjanus peru)的公司。这种鱼的特点是:
- 高蛋白质含量:每份含有约23克蛋白质,对肌肉的发育和维护至关重要。
- 必需营养素:Omega-3、维生素D和钾,有助于增强免疫系统、心血管健康和肌肉功能。
- 味道和多样性:质地坚实,味道柔和,适合日常食用和实用食谱。
此外,再生水产养殖模式确保可持续实践:在加利福尼亚湾的可控条件下,鱼类在可潜水的海洋养殖场中饲养,减少了外部元素的存在。

创新与可追溯性
Santomar从收获到销售点保持严格的可追溯性和冷链控制,确保全年新鲜和质量。
公司与研究中心、政府机构和环境组织合作,开发新的水产养殖和牡蛎生产技术。
战略利益
食用像Santomar®红鲷鱼这样的鱼类有助于:
- 均衡饮食:实用的蛋白质和必需营养素来源。
- 整体健康:支持肌肉、心血管和免疫健康。
- 环境责任:通过可持续水产养殖减少生态影响。
- 信任与质量:具有完整可追溯性和国际标准的产品。
在国家营养日框架内,Santomar重申其对促进有意识和可持续饮食习惯的承诺。
其提议结合营养、创新和环境责任,为墨西哥家庭提供一种优质的选择,有助于健康和海洋资源的保护。



